原标题:比水煮肉片还好吃的水煮豆腐，你吃过吗？麻辣鲜香，好吃到爆！
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俗话说青菜豆腐保平安，很多人都喜爱吃豆腐。常见的豆腐做法无外乎有家常豆腐、平桥豆腐、豆腐羹、油炸豆腐、等。但是呢这些做法都比较清爽。有没有一种味道更好的呢？让吃货吃一口就不能忘却的做法呢？今天就介绍下川味 水煮豆腐！
水煮豆腐
配料：
豆腐 1块、干辣椒 6、7个、豆瓣酱 1勺、花椒 20粒、生抽 半勺、水淀粉 适量、精盐 适量、大蒜末 2.5克、蒜苗段 2根、生姜末 2.5克
烹饪步骤：
1.准备好需要的材料，我今天用的嫩豆腐，如果还是新手建议用老豆腐不容易碎一点，但是呢本宫觉得嫩豆腐口感好哈哈 莴笋可以换成其他的
2.豆腐切成大小均等的块儿，不建议切得太大太厚，一是不容易入味儿， 装盘也不好看。加入少许盐，用开水浸泡豆腐10分钟左右
3.莴笋切薄片备用
