2006 年，..和俄罗斯的研究人员把大麦种子送到国际空间站中，这些种子被种在星辰号（Zvezda）服务舱中。五个月后，这些植株长出的第四代大麦被带回地球，并酿成 Space Barley 啤酒，六瓶装的售价约为 110 美元。
2013 年，科罗拉多州的六年级学生米查尔 ? 波德兹安诺斯基（Michal Bodzianowski）制作的一套迷你酿酒原料（装有啤酒花、酵母、水和大麦麦芽的管状容器）被送到国际空间站中，以了解太空中这些成分的相互作用。第二年，这些原料产生的六种酵母由民用火箭带回地球。回收标本后，酿造商 Ninkasi 把这些酵母、榛子、八角茴香和可可豆粒混合酿制了烈性啤酒 Ground Control。
