随后检查人员来到蓬江区另一家酒店进行抽检，同样是每种口味的粽子抽取三包送往检查。据酒店部门经理介绍，他们所售卖的粽子是从合作商家处拿货的。
该酒店部门经理聂先生说：“食品拿回来后我们有严格的收货制度，对每条粽子我们都要检查包装完整度，看看有没有出现漏气情况。我们还有专门的冰库去储存粽子，保存温度都会达到要求。”
检验结果出炉后
市民可上网查询
据了解，为提高食品安全质量，今年市食药监局提出了“每千人4批次”的抽检目标，按照我市人口，即全年要达到18000批次的抽检任务。除了每个季度的例行监督检查，各传统节日都会有应节食品的抽检，端午节粽子抽检就是其中一项。
市食药监局稽查局主任科员朱惠庄告诉记者：“如果抽检不合格报告出来，我们会及时送至相应的生产经营企业，督促生产经营企业对不合格产品采取停止销售、下架召回、原因排查和整改等措施，对于有违法行为的则会依法立案查处。”
本次抽检，待全部检验结果出具后，市民可登陆江门市食药监局官方网站查询。
市民选购、贮存和烹煮粽子
也需多加注意
其实除了依靠食药监部门加强监管之外，市民在选购、贮存和烹煮粽子时，也要多留心眼。
朱惠庄说：“建议市民通过正规的渠道购买粽子，注意要索证索票，在购买的过程中要注意外包装的标识，譬如要有正规的厂址厂名、生产日期和保质日期以及执行标准。”
贮存时应按照外包装标签所示方式贮存，并按照标示的食用方法加工食用。
朱惠庄提醒说：“购买散装的粽子一次不要买太多，久存会容易变质，如果发现粽子味道变酸、变苦或者有其他异味，建议就不要食用了。”
另外，家庭自制的粽子应该煮熟煮透。熟透的粽子再次加热时要加热至中心温度达75摄氏度以上，且不应重复加热超过1次。
（江门台记者黄福英 编辑丁田发）
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