俗话说三百六十行，行行出状元，只要能把一个领域做精做细都有大市场。在休闲食品领域，也出现了像周黑鸭、绝味等这样一批企业，靠卖鸭脖做出百亿市场。今天要介绍的这家企业叫有友食品，他们家的泡椒凤爪相信“吃货们”都并不陌生，在超市会看到它的身影，其独特的口味获得了不少人的喜爱。
有友食品的创始人鹿有忠，他把一个鸡爪的小生意做到了年收超过近10亿元的大企业。他曾经是重庆的一名普通职工，八十年代初，下海经商的浪潮席卷全国。随后，他也离开了原来的单位自己创业，一直在餐饮行业打拼多年，但一直不温不火，重庆的餐饮市场竞争也非常激烈。
有一次吃饭的时候，鹿有忠觉得口淡无味缺少点什么，当时发现店里有许多顾客爱吃泡椒，不妨在自己试着捣弄一下。后来，他开发了一系列泡椒菜品在自己店里卖，很多人吃完还要打包带走。其中泡椒凤爪这个小菜更是火爆的不行，这也让他与其它餐饮店有所不同，形成了自己的特色。
