都说爱其实很简单，反而胃比较复杂。
作为地地道道的重庆人，
每当夜深人静的时候，
最最想念的便是那一把把烤串的味道，
忍不住嗅一嗅，感觉空气里都飘着孜然的味道，
就是一个字，“香”！
说到烧烤就会很自然而然的想起把把烧，
想起那外焦里嫩的滋味，把心和胃都撩得不像话，
一把十串二十串的，猛得很、熟得快、又入味......
有人说把把烧源自云南昭通，也有人说是源自宜宾，
我不管！我只晓得九街这家泸州把把烧安逸惨了~
一串两串难得烤，招牌的把把烧绝对是进店必点之一。
肉串在火上烤得滋滋作响，听起来有一种百爪挠心的难熬，
在一番煎熬中，终于上桌了，上桌后会放在有加热效果的烤架上，
不用狼吞虎咽，慢慢吃也不会变的冷馊馊的，可以说这波操作相当贴心了。
像牛半壮在重庆烧烤中是没有这种叫法的，
其实就是半肥半瘦的牛肉交叉的串在竹签签上。
他家的牛肉是来自自然生长的..优质黄牛，
健过身，做过“马杀鸡”的，
入口油爆爆的，秘制酱料的滋味被逼进肉里，
油脂香混合着佐料酱料的味道充满了整个口腔，
并且那种满足的感觉也充斥在整个胃里。
猪皮烤得焦香满分，完全不会觉得腻，
口感比较生动，QQ的有点弹牙，
在嘴里慢慢嚼，会越嚼越香。
猪鼻梁基本是重庆烧烤里面没有的，
选用的是猪鼻子两侧的肉，
外皮有些焦，内里软糯Q弹，口感微脆，
佐料很给力，酱料带着一点回甜，香得不得了。
他家的把把烧的味道离不开他家的海椒面，
大厨几十年烧烤经验的秘制，绝对很霸道。
何为包浆豆腐？就是豆腐中间包有豆浆，
