众所周知,鸡肉最适合炖汤或者做大盘鸡。炖汤营养价值高,可以很好的吸收,还能够补充人体的营养成分。今天小编跟大家分享一道鸡肉新做法,比大盘鸡还要好吃,非常的美味,不需要放入油和盐就能做出肉嫩微辣的美食出来。下面跟大家分享制作方法吧!
在制作美味的蒸鸡肉之前,首先准备两个鸡腿,两块辣腐乳,适量的姜蒜末和红辣椒段。食材准备好之后把鸡腿剁成块状,放入盆中清洗掉血水,再放入碗中备用。
接着再准备一个干净的小碗,往碗里加入10克的白砂糖和食先准备好的辣腐乳。接着再加入5克的老抽和料酒,之后再加入少量的白胡椒粉,再用勺子慢慢把腐乳碾压成碎泥再搅拌均匀备用。