香酥的派皮，香甜滑嫩的内馅。趁热吃时，芝士的奶香四溢，芝士流心状态溢出时，让人食指大动。
6.6
流心芝士挞
派皮
黄油 56克
全蛋液 6克
低筋面粉 95克
细砂糖 25克
内馅
奶油奶酪 165克
牛奶 20克
细砂糖 43克
淡奶油 65克
玉米淀粉 2克
朗姆酒（可不加） 几滴
柠檬汁 几滴
辅料
蛋黄 1-2个
（以上材料可制8-9个）
做法
1、准备所有材料，黄油和奶油奶酪提前室温软化。
2、黄油加入细砂糖打发至略发白状态。
3、加入蛋液，继续打发一下。
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