有人说，“管住嘴，迈开腿”是最好的减肥方法。但是，有不少人由于工作忙等原因，没时间“迈开腿”，就过分“管住嘴”，选择节食减肥的方法。
近日，，英国《每日邮报》刊登的一项研究显示，由于盲目节食，营养不良的年轻女性日益增多，导致身体中钾、铁、钙、碘等关键营养元素缺乏。
不科学的减肥方法，不仅不能减重，甚至会危害身体健康，注重膳食平衡和营养健康才是减肥的利器。《生命时报》特邀营养专家，教你科学瘦身。
受访专家
第三军医大学营养与食品研究中心副教授 常 徽
北京市西城区民政中医门诊部副主任医师 曹淑芬
5种营养，帮你减肥
有人说“要减肥，先吃饱”，补对了营养，还能助你瘦身。
1、必要的糖类
许多人为了减肥，避免摄入糖类，甚至不吃主食，这是错误且危险的。
身体里如果缺乏必要的葡萄糖，脂肪就无法彻底“燃烧”，只能分解成酮体，而酮体是有毒的，会对健康造成伤害。
在节食减肥期间，可将主食换成薯类、粗粮，或在主食里加点杂豆，能做到减热量而不减饱腹感。
根据《中国居民膳食指南》，一般人群每天应摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克，也就是说，粗杂粮应占主食的1/3左右。
运动后需及时补充含有葡萄糖的饮料，同时避免摄入高糖食物。
2、B族维生素
B族维生素大多与能量代谢息息相关，它们是能量代谢酶类的辅酶，要想提高运动的减肥效果，就要增强机体的能量代谢，这就需要增加B族维生素的摄入。
充足的B族维生素特别是B1（硫胺素）和B2（核黄素）的摄入，是保证身体运动过程中能量代谢旺盛的前提。
