麻辣牛肉，在重庆火锅中裹满了辣椒的牛肉不少见，但是像这种辣椒里面找牛肉在火锅当中还是比较少见，密布的辣椒叫人看一眼都觉得心慌，好在辣归辣，也还酸“温柔”。这道麻辣牛肉的香味和辣度平衡地刚刚好，入口之后绝对不会只有海椒的干辣味，还是有很明显的佐料的香味和肉香味，口感嫩嫩的，非常好吃！
丸子，纯手工制作的丸子，样子称不上精致，但却实在得很。猪后腿上肥瘦相间的部分最适合用来做丸子，口感爆好。提前下锅煮，让汤底渗透进丸子的每一个缝隙，煮好的丸子充满了嚼劲，一口下去油爆爆的，留下了满嘴的辣意和猪肉的鲜香。
蝴蝶虾，这道菜绝对是懒人的福音了，爱吃虾不爱剥壳的了解一下。鲜虾已去头开背变成了晶莹剔透的虾肉，一只只的做成了蝴蝶的状，光是看着就让人觉得很有食欲，下锅煮熟后捞起，放进嘴里的一瞬间感觉好幸福，麻辣之中透着一丝丝的清甜味，肉质Q弹细腻，实在是扛不住它的魅力续了第二份。
