做法：
1、黑米先打成细粉（或者直接用买来的黑米粉）。
2、酵母和牛奶混合均匀，先倒入黑米面，（喜欢甜口的，可以加点糖）搅匀，然后倒入面粉，揉匀即可，不必揉久。
3、圆模内铺上屉布，放入面团，按压均匀，覆盖发酵至两倍大。
4、将葡萄干摆放在表面
5、开水上锅，大火蒸30分钟
黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子
食材：黑豆面40克；普通面粉30克；荞麦面30克；清水190克；生菜；鸡蛋2个；油条2根；香肠2根；甜面酱；辣椒酱；香油；
做法：
1、各种粉类混合。倒入清水，搅拌至无颗粒状态。平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊液均匀裹满锅底。
2、各种粉类混合。倒入清水，搅拌至无颗粒状态。平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊液均匀裹满锅底。
3、撒上生菜丝，放上香肠和油条。将鸡蛋饼卷起，即可。
黑芝麻鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个；小麦面粉200克；芝麻适量；虾皮适量；油适量；盐3克；
做法：
1、把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水和盐，搅拌均匀；
2、取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀；
3、再放入一小把虾皮；
4、起油锅，滴入少许油；
5、油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内；
6、转动平底锅，把面糊摊成圆形状，此时撒入适量黑芝麻；
7、待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。
