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适合三高吃的食物

2018-11-09网络整理阅读:149评论:

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”。我国民间也有“十月萝卜赛人参”的说法,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。

医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,是“蔬中之最有利益者”。

应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。

萝卜为什么适合三高患者?

三高患者最佳时蔬

萝卜营养丰富,碳水化合物含量低,热量低,含多种氨基酸和钾、镁、锌等微量元素,富含膳食纤维、维生素C、维生素B族、矿物质等;各种萝卜营养价值区别不大。萝卜有调血脂、降血压,预防冠心病、动脉硬化和胆结石的功效,非常适合三高患者食用。

适合三高吃的食物

1、降血压

白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。

2、降血脂

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。

3、降血糖

白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。

4、预防感冒

白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。

三高患者如何吃萝卜更科学?

1、生吃

患高血压或肥胖的糖尿病人可以多生吃萝卜,每餐前1小时吃150克白萝卜,减肥效果显著。如果食入量较多,,需遵守食品交换的原则,400克白萝卜含90千卡能量。

2、榨汁喝

血糖偏高和患高血压的糖友可以把萝卜榨汁喝,白萝卜150-250克榨汁,每天2次。

3、凉拌萝卜

适合三高吃的食物

萝卜口感脆甜、多汁,凉拌能最大程度保留其营养成分。如把白萝卜擦丝,用盐腌渍后去除水分,放上蒜末、姜末,倒入海鲜酱油拌匀,5分钟后就可以吃了。

4、萝卜汤

对有些消化不好的中老年糖友,吃饭时不妨搭配一道白萝卜汤。白萝卜汤不但可以促进消化,其中的粗纤维还可以增加饱腹感,延缓能量吸收,防止血糖快速升高。

推荐:3款萝卜食疗方

1、白萝卜+香菇:降三高

研究表明,萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度,对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效,二者一起炖,双管齐下,过冬更安心。

2、白萝卜+鲫鱼:温中下气、健脾利湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

3、白萝卜+豆腐:低热量高蛋白,三高最爱

适合三高吃的食物

天气慢慢变冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质,是有三高的朋友是很好的选择。降三高败内火,整个冬天都不生病!