车轮草
车轮草五月中旬到六月初味道最好,有清热利尿,凉血,解毒的功效。用开水烫熟凉拌食或炒食,也可做汤食用或做馅,可蒸包子,煮饺子,烙馅饼等,其馅十分鲜嫩。
榆树钱
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质,可健脾益胃。采摘的榆树钱洗净后与大米或小米煮粥,滑润喷香;拌以玉米面或白面做成窝头,,上笼蒸熟,则香甜柔软;也可做成馅来包饺子,饺子。
桔梗
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