不少人买回带皮的猪肉时，
总习惯把皮切掉弃之。
殊不知是一种极大的浪费，
猪皮除了能制成美味的皮冻以外，
还具有美颜养容的功效！
营
养
强筋壮骨：
猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。
抗衰老：
经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。
提高免疫力：
猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。
美容：
猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。
活血补血：
猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。
吃
法
北方的人们喜欢做一些肉皮冻儿吃，
其实除了皮冻，，还有不少好吃的法子哦~
水晶猪皮冻
食材：猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量
