材料：鹌鹑蛋、花椒、姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、耗油、盐、糖、十三香
1、将鹌鹑蛋放入水中煮熟去皮，姜切片备用，花椒、香叶、桂皮、八角、小茴香预备好。
2、锅中加如少许油，五成热放入各类香料，小火翻炒。
3、炒出香味后，放入适量的清水，大火煮开。
4、煮开后到场鹌鹑蛋、两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油，一勺糖、一勺糖，搅拌平均，盖上盖子大火煮十分钟。
5、煮十分钟摆布后，打开盖子，再到场一点十三香，小火再煮十分钟就能够了。
五香鹌鹑蛋就做好啦，如许煮出来的鹌鹑蛋可以充裕的入味，吃起来咸香可口，做法也非常简洁，有乐趣的学一下吧~
