葱油饼, 很传统,很家常的中式面饼, 家家户户都会做, 每家的做法各不相同, 但它那焦脆的口感、诱人的葱香, 总让人们喜欢,今天小编为大家整理了几道令人流连忘返的葱油饼做法,赶紧收藏起来吧!!!
饺子皮葱油饼
饺子皮/鸡蛋/胡椒粉/葱/盐/油
1.将葱洗净沥干,切成葱花,撒入白胡椒粉搅拌均匀。
2.拿出一张饺子皮,用刷子刷点油,撒点盐,往上盖另一张饺子皮,然后放葱花铺开,再盖一张饺子皮,按这样的步骤叠5张饺子皮。
3.用手按一按,用擀面杖擀均匀。
4.热锅刷点油将饼放入,用小火将两面煎的金黄。有时间的还可以刷层蛋液,会更香。
5.切片,大功告成!开始吃吧~
家常葱油饼
面粉400克、葱末、香肠粒、鸡蛋1个、盐、食用油、适量。
1、温水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成面絮状。
2、然后揉成面团醒15分钟。
3、葱花,香肠粒备好。
4、碗中打入一个鸡蛋备用。
5、面团醒醒好后揉光滑,然后分成两个小点的面团。
6、取一面团擀成长方形,抹上一层油,均匀的撒上少许盐,再撒上葱花和香肠粒。
7、再从一头给它卷起来,从中间切开。
8、切面朝上放置,,盘起来层次更丰富,收尾部分压在面饼底部。
9、 面饼擀成薄饼。
10、平底锅放少许油,放入饼小火烙。
11、烙至两面金黄,在饼的一面抹一层蛋液,翻面煎一下,出锅。
12、将烙好的葱花饼切碎或撕碎吃,一点都不比街头卖的差,不管是谁看了都想吃。
13、我家是每隔几天就要做一次,每次都是瞬间一扫光。
牛肉葱油卷饼