本文作者：张秋霞 广州中医药大学第一附属医院普内科副主任医师
南方近海，天气多湿热，近来雨水增多，更是湿上加湿。潮湿时节，湿气重，人便觉得全身乏力、没了食欲。
张秋霞副主任医师推荐猪横脷茵陈夏枯草汤，有助清热祛湿、除肝火，提神解乏。
猪横脷煲茵陈夏枯草汤
材料：
猪横脷500克，夏枯草、绵茵陈各30克，生姜4片。
做法：
把猪横脷飞水去腥备用；夏枯草、绵茵陈洗净后与生姜、猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2个小时，，调味即可饮用。
猪横脷即猪的脾脏，其性平、味涩，有补益脾胃、助消化的功效，主治脾胃虚弱、消化不良、消渴（糖尿病）、食欲减退、脘腹胀满、米谷不化等。
