新鲜莲子有3种吃法
吃法一：鲜吃
莲蓬是可以直接生吃的。刚采摘下来的莲蓬清香，将新鲜莲蓬里的莲子剥出，不需取莲子芯，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。
吃法二：煲汤
将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，直接放入锅内慢火煨熟，然后加适量冰糖或白糖适量后食用，清热解暑、清香养心，供小孩和老年人作“清补凉”食用。
也可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
新鲜莲子有3种吃法
吃法一：鲜吃
莲蓬是可以直接生吃的。刚采摘下来的莲蓬清香，将新鲜莲蓬里的莲子剥出，不需取莲子芯，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。
吃法二：煲汤
将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，直接放入锅内慢火煨熟，然后加适量冰糖或白糖适量后食用，清热解暑、清香养心，供小孩和老年人作“清补凉”食用。
也可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
