中风也是一种心血管疾病，，而且在出现这个疾病的时候真的是非常危险的，得了中风和这个家庭都会带来一些沉重的一些痛苦的，其实在生活中，通过饮食的调整，也是可以有效的去抵抗这个脑血管，一些老化甚至也可以降低中风的一些风险的，那么饮食方面到底如何去做的呢？
饮食控制血压
因为高血压是造成脑卒中对重要的原因，有80%以上的脑卒中是因为高血压引起的，因此高血压患者应更加注意血压的控制，控制血压除了按医嘱正常服药之外，在饮食上要做到低盐(钠)饮食、少吃油腻的食物。著名专家胡大一就给高血压患者推荐了一个饮食清淡：多吃芹菜、洋葱、大蒜、胡萝卜、荠菜、菠菜等蔬菜，山楂、苹果、柿子、香蕉、西瓜、桃、梨等水果。这些食物中含有一些植物化学物质、微量元素和维生素，对防治高血压有一定作用。
预防中风的其他食物：
绿茶：绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。
鱼肉：由于鱼类中含有丰富的Ω-3脂肪酸，它有助于减少血小板的粘性，防止血液凝固而降低中风的危险。英国研究人员研究发现，每周吃鱼超过5次的人患中风几率能减少52%;
全谷食物：比如说大麦、玉米、大米、燕麦及小麦等，2016年发表于British Medical Journal上的一项研究证明了杂粮的好处：每天吃全谷杂粮(两片全麦面包或者一碗早餐燕麦片)，就能把中风的危险降低12%!
一般来说，如果是想要有效的去控制这个中风的发生，在饮食方面就应该吃的比较清淡一点，还有就是不要暴饮暴食，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃一些含有维生素c或者是比较多的一些食物，这些食物肯定会让自己的大脑更加健康，而且也不再出现一些脑中风的。
