为啥韭菜炒鸡蛋做的口感欠佳，本来弄错了一步，早知早受益
韭菜和鸡蛋都是生活中非经常见的食材，韭菜炒蛋是人人都再熟悉不外的一道菜了。
韭菜富含维生素和纤维素，对人体有温补肝肾的感化，鸡蛋富含卵白质，能够增补人体营养。两者的连系非常适合公共口味。韭菜有壮阳驱除湿气，还有韭菜含有雄厚的维生素C和粗纤维，能够消毒解毒排毒。鸡蛋的优点是卵白雄厚，维生素E雄厚增补大脑！韭菜炒鸡蛋还对阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症有治疗感化。
做法
1、首先将韭菜用清水清洗清洁，控干水分后切成3厘米长的段备用。
2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打平均。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，敏捷倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。
把持方法
韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必需削减。避免加热时间长，韭菜出水。
你领略了么？
