东北人天生直接豪爽,一提起东北菜很多人都会想到小鸡炖蘑菇,酸菜粉条,其实这都不是最常见的东北菜,如果要选一道最有代表性的那非蘸酱菜莫属了。
在东北,蘸酱菜的品类很多,萝卜,黄瓜,香菜,蒸的茄子,酸菜,白菜,野菜如婆婆丁,在我的印象里,凡是没毒的蔬菜大体都能蘸酱吧。
第一、把黄瓜,菜辣椒,萝卜清洗干净并切成条状,摆放到盘子里
第二、生菜清洗干净,,摆放到盘子里
第三、也可以添加一些你自己喜欢的一些可以生吃的蔬菜,清洗干净,需要切的切好,并摆放到盘子里
第四、把鸡蛋煎好,弄碎,放到碗里 第五、把酱用油炒一下,然后把煎好的鸡蛋加进去,搅拌均匀,然后放到碗里 好了,一份蘸酱菜就这样做好了,是不是很简单