用料 猪肝 250克 青椒 1个 姜 5片 淀粉 0.5勺 生抽 1勺 老抽 0.3勺 盐 适量 料酒 1勺 大蒜 5瓣 洋葱 小半个 油 适量
炒猪肝的做法
猪肝洗净切薄片，再冲洗一下，洗净血水，控干
蒜切片，姜分姜片和姜米切好
姜米，淀粉，料酒，生抽，盐(稍微多点，这里猪肝盐腌好入味了，后面就可以不用加了，省翻炒时间)，手抓几下，拌匀，等几分钟
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