古人讲：“吃五谷，生百病。”无论肿瘤、心脑血管疾病，还是其它疾病，都跟吃有关。吃的营养过剩会导致心脑血管疾病；吃的不卫生、不健康会引发消化系统疾病；饮酒过量损伤肝脏、胰腺，引起酒精性肝病、慢性胰腺炎、糖尿病等疾病。古人讲“病从口入”是很有道理的，比如平时常吃热、烫食物容易使食道黏膜发生炎症，诱发食道癌；常吃辛辣、腌制食物会诱发胃炎，长期反复胃炎会让胃黏膜萎缩，进展为胃癌。
宋健主任上线海口综合广播
恶性肿瘤是危害人类健康的三大杀手之一，在所有肿瘤疾病中，消化道肿瘤涵盖范围最广，包括口腔、食道、胃、小肠及结直肠等。肿瘤发病率占比也最高，达到30%到40%。由于海南天气炎热，食物容易霉变，以及人们喜食腌制食物，这些因素致使海南人民更容易诱发胃癌、结直肠癌。
随着人们饮食习惯的改变、生活质量的提高，胃癌发病率呈下降趋势，但结直肠癌发病率呈上升趋势，原因在于较多油腻食物的摄入，产生的毒素在肠道中积存，容易诱发结直肠癌。虽然胃癌发病率有所下降，但在消化道肿瘤中依然居首位，2016年中国肿瘤流行病学调查报告胃癌新发病例达40万例，结直肠癌达30万例。
