蛋糕对于储存和口感有很严格的环境要求。而21cake的解决方案是建立一个标准化的中央工厂、一个大的冷藏库房，和一个网络订购系统。运送过程中打通冷链配送中为了保证蛋糕的新鲜和良好的口感，从最初的生产环节开始，就将配套一套冷藏的保温系统，并且最后一公里形成规模后就能形成自身冷链优势壁垒。订货指令会直接传到生产部门，统一配货生产，达到效能最大化释放。
3大消费群体：个人+企业+高端定制
起步于互联网的21cake拥有500万..会员，260万以上为消费客户。21cake将这些用户分为个人、企业与高端定制三种类型的消费客群。线下爱好蛋糕的消费群体；以及宴会、聚餐、庆祝活动的企业，比如国航，平安集团，普华永道，宝马、奔驰、微软等数百家知名企业客户。另外个人婚宴、国家晚宴等高端定制的群体，比如为驻华使馆提供蛋糕。
自建物流队伍配送
