为何人们会选择以不诚信的方式来经营餐饮店，其原因多种多样。
客观原因方面，餐饮店老板没有资金和能力去保障菜品的高品质，他们只得通过压缩成本与同行打价格战，因此他们会追求低价格产生的“性价比”。
主观原因方面，有些餐饮店老板为了多..，主动通过压缩成本以牟取暴利，这个压缩成本不仅体现在原料上，还体现在人工、设备等。
但这些老板殊不知，自己压缩成本的愚蠢做法，将来需要自己来买单。不诚信的经营方式，会带来以下三种后果：
1、食品安全问题或后厨细节被曝光，餐饮店或品牌遭到重创。
2、菜品的劣势直接反馈到顾客身上，顾客对此打上差的标签。
3、顾客对店面产生“价格贵”的印象，从而拒绝再次消费。
餐饮店若想长久经营，必须与顾客建立良好的关系，让顾客对你产生良好的印象。
正如何星桥把自己餐厅的客单价控制在40元以下，黄利用三倍成本做蛋糕，徐松为了干净专门雇大妈洗虾，这些人都坚持诚信为本做生意，自然也会得到顾客回馈。
古人“吾日三省吾身”，作为餐饮人，我们只需“一省”就够了，每天想想自己的所作所为，是否对得起顾客。
记住，我们的所作所为，都会一五一十的反馈给顾客，只不过是时间的长短罢了。
