“朗霞豆浆”是浙江余姚当地一宗风味小吃,已经有100余年的历史,其中“干大林豆浆”最为正宗。记者到达的时候,已经是上午十点多钟,在豆浆的摊位前,已经排起了长龙。看着长长的队伍,一位正在排队的市民忍不住抱怨,“都怪我来晚了”。
“干大林豆浆”前,排起了长龙
“我们的豆浆都是现磨现煮的,产量有限,都是限量贩卖。”“朗霞豆浆”的老板告诉记者。
“桥头龙虾”、“桥头烧麦”,似乎有了“桥头”的加持,美味就能加倍。周巷万寿桥头烧麦的摊位前,一笼烧卖刚刚出炉,就立马被顾客买走。摊位上的5个师傅,正在忙不迭赶制。
巷红糖焦饼
老板告诉记者,自家的烧麦皮是专门找老师傅定制,中间厚,两边略薄,馅是当天现剁的猪肉,再加入茭白丝。卖多少就剁多少,保证每日馅料的新鲜。
老板说,他的手艺是从爷爷手里传下来的,除了烧麦,其他例如生煎、包子、油条等的面制点心,他都会做一些,不过因为忙不过来,后来就一直做烧麦了。
据了解,本次活动共持续11月22日、11月23日两天。
来源 | 鄞响客户端
编辑 | 方也