国外顶 级餐厅的海鲜都选用来自深海的船冻野生海鲜，来知足食客对海鲜厚味的极 致追求。深海野生海鲜如许对品质都有严苛要求的高端海鲜，留存和运输环节直接关系到新颖水平和口感，所以今朝在远洋捕捞中，都采用船冻的体式来最 大水平为食材保鲜。
图：船冻阿根廷红虾加工过程
图：船上熟冻北极甜虾
船冻，即海鲜捕捞上船后，直接在船上清洗、去除内脏，凭据需要接纳生冻封包或烫熟封包的体式，在海鲜最鲜活丰满时敏捷以超低温急冻，如许就完全连结了海鲜的鲜嫩肉质。
现在，在平常生活中，通俗消费者也能享受到堪比“船冻”如许的赶紧冷冻手艺，最 大水平为肉类保鲜。2019年3月12日，TCL推出了一款X10冰箱，可实现10分钟冻鲜肉的极速制冷“黑科技”敏捷成为业界存眷的核心。
据介绍，“10分钟冻鲜肉”的机要在于TCL冰箱首创的专利蓝点舱科技：经由PCI超导急冷手艺搭配环抱式瀑布风，让冰箱化身赶紧制冷机械，达到赶紧养鲜的结果。PCI超导材料拥有壮大的热传导性，可以以最 快的速度接收周边热量，完成食材极速制冷；怀抱式瀑布风则是从各个角度向蓝点舱内吹拂凉风，把啤酒饮料、肉类海鲜等食材拥入严寒的怀抱中。这也让TCLX10冰箱不光在冻肉方面示意超卓，蓝点舱黑科技还让5分钟冰啤酒变为平常。
传统冰箱冷冻室只有一个部门，所有食材只有一种冷冻方案，或通俗冷冻，或赶紧冷冻，但TCLX10冰箱改变了如许的“一刀切”解决方案，经由蓝点舱的专属空间处理高端食材或需要赶紧冷冻的食材，冲破了传统冰箱的制冷局限。
除了专利蓝点舱黑科技之外，基于AI恒温养鲜手艺，X10冰箱经由多个高精度传感器对温差活络的感应，搭配多维精准送风科技，让冰箱内温差在最短的时间内实现恒温，让食材存储极速鲜存，实现食材从纯真存储到健康养护。
不光如斯，对于冰箱内部情况而言，细菌和异味一向是消费者所关心的。对此，TCLX10冰箱也给出认识决方案：立异的UVC健康除菌科技，采用深紫外自动除菌，以AI智能监测，对冰箱内的存储空间进行全天候全空间的健康呵护，除菌率可达99.99%；并经由低温触媒手艺有效吸附浮游菌和异味，为食材存储打造健康新颖的存储情况，保障冰箱内的空气长久清爽。
总体来讲，TCLX10冰箱用专利蓝点舱科技、AI恒温养鲜手艺、UVC健康除菌科技三大“法宝”解决了速度、温度、健康除菌痛点，知足精英人群对于食材苛刻的保鲜需求，为食材打造健康养鲜“船”。
X10冰箱整体机身采用华美的蓝釉工艺尽显优雅。简练的几许线条，化繁为简，锋芒内敛，家的艺术品；品+全嵌构造，较传统冰箱内部空间行使率高10%以上，与高端橱柜浑然一体，演绎艺术与实用的完美融合。
人类对于科技、艺术和美的追求是无尽头的，在清风渐渐的夜晚，咀嚼堪比“船冻”崭新鲜食材的厚味，当舌尖的悸动和视觉享受同时获得知足，美食和观感的愉悦带来的就是“神往的生活”。
