立秋到了，但并不是秋天的气候已经到来了。立秋之后，天气依然很热，“秋老虎”依然存在，因此仍要注意防暑。炎炎暑热，耗气伤阴，如出现口渴咽干，饮多食少，头晕，乏力的朋友，要清热养阴、醒脾和中。
木耳香菜炒猪肉
食材
木耳100克，香菜25克，瘦猪肉350克，油、盐、适量调味。
木耳
香菜
猪肉
黑木耳性平， 味甘；归胃、大肠经；功能养血、养阴、止血、润肺、止咳；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、便血、动脉硬化等。
香菜又名胡荽、芫荽，性温，味辛；归脾、肺经；功能发汗透疹、消食下气、醒脾和中；主治风寒感冒、脱肛、小儿麻疹、食欲不振等。
猪肉性平，味甘、咸；入脾、胃、肾经；功能补肾益气养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤。
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做法
1、将干木耳浸泡（鲜木耳不用浸泡）20分钟，，去蒂；鲜香菜洗净；猪肉洗净，切片；
2、先将猪肉放入锅内炒几下，再放入木耳同炒，约20分钟放入香菜同炒几下，加油、盐、适量调味。
