豆腐是一道很多人都喜欢的菜肴，它制作工艺简单食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。那么豆腐怎么做好吃呢？
鱼香豆腐
材料:北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油
做法:1、豆腐切成小块(小一些比较入味)，入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。
2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
5、倒入豆腐块，炒匀。
6、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。
番茄炖豆腐
材料：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g
做法：1、青豆开水煮至3分钟过凉。
2、西红柿炒烫去皮，豆腐切小块并用淡盐水浸泡10分钟。
3、炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁后再放入青豆继续翻炒，，加入盐，糖。
4、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟左右，接着蚝油调味，淋入水淀粉直至汤汁浓稠关火
豆腐怎么做好吃?你都学会了吗?豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
