对于很多四川的朋友和湖南的朋友来说都特别的喜欢吃辣的东西。因此像这种味道的小吃那可是生活中必不可缺。在四川这种又辣又麻的味道，就有火锅和麻辣烫。其实两者的口味差不多，，只是做法不一样。麻辣烫的煮法和步骤要简单一点，在家就可以很轻松的做出很好吃的麻辣烫，10块钱管饱够辣包你吃过瘾。
外面卖的麻辣烫因此很入味所以特别的好吃。感觉吃了就会上瘾一样，于是就没法控制不吃麻辣烫的冲动。其实我们都知道外面的餐馆做饭的油都不好，而且做出来的东西也没有自己做的卫生，因此吃的时候还是有一些担心的。但是就是抵抗不了香香的食物对我们的诱惑。其实，我们自己在家里也可以尝试着做一下自己喜欢吃的食物。就比如麻辣烫我们在家里就可以试着做。而且做出来的麻辣烫又干净又便宜，特别还是味道也很好吃，完全可以和外面的媲美。
很多朋友不知道怎么做，其实很容易就可以学会的。首先我们要准备的就是买好自己喜欢吃的食材，清洗干净后切好放一旁。然后我们就可以开始着手弄汤汁了。首先，在锅里面放油差不多热度的时候就放入葱，大蒜和一些香料以及一大勺的豆瓣酱。最后炒出香味后就可以加入清水烧开后倒入已经弄好的食材下去煮熟。
最后倒入碗里面，再起一次油锅。因为这道菜不能少了麻和辣味，所以放入花椒和辣椒翻炒。炒的差不多的时候就可以淋在菜上面了。一碗香香辣辣的麻辣烫就出来了。喜欢的朋友可以自己买点一家人喜欢的食物了，荤菜素菜都有的话。这样吃起来味道更加的不错。
