减肥瘦身是越来越多人关注的事情，不仅因为美观，更因为健康。以下和大家分享10道简单小炒，高纤维易消化，每一道都很适合减肥期间食用。不仅如此，这些小炒营养搭配均衡，制作步骤简单，日常食用也非常推荐哦。
第一道：小炒芹菜香菇
芹菜和香菇，都是有独特香味的蔬菜。把它们结合在一起，随便一炒，不管是色泽、口感、营养，都更上一层楼。另外，这道菜还适合在减肥期间食用，芹菜与香菇都含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，对减肥瘦身会有很好的辅助作用。
具体制作方法
第一步：准备食材。芹菜400克、香菇5朵、蒜适量。
第二步：把芹菜清洗干净，然后斜刀切成薄片，如图。
第三步：把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味。
第五步：把芹菜和香菇放入锅中，大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒）。
