秘制麻辣牛肉，本来看着是并没有多少辣椒的，但是真的只是看起来不辣。本身的辣味加上火锅底料的麻辣，其实吃进嘴里已经比较火爆了，牛肉除了辣还有一抹惊艳，那就是嫩，简直嫩得不像话，一口咬下去，汁水非常的丰富，而鲜嫩中又透着麻辣味儿。
麻辣牛肉的”远方表亲“之麻辣排骨，遍布全身的辣椒，看着就有点可怕，但重庆人就是这样，越是辣越要吃。一番烫煮之后，麻辣味统统往排骨里面渗，既突出了排骨的香嫩，又增加味觉的层次感，啃起来是又香又辣，感觉就是吃一口，辣得停下来”hahaha“一番。
手切鲜牛肉，新鲜是看得见的。一片红中透着几丝白色，看起来水润晶莹的感觉。薄片在锅中稍微一烫就可以下嘴了，一口下去，油就跟到冒，嫩滑之中微带嚼劲，经过麻辣的洗礼之后，变得别有一番风味。
