三合兔
三合是重庆的一个小镇，从前对吃的没有那么讲究，山上野味算是家常菜，要是能打到野兔那算是给苦难的生活增添一点幸福感了。
这份三合兔是厨师根据重庆人的喜爱麻辣的口味改良版本，在保证兔子肉的鲜香前提下，增加了花椒和辣椒的量，形成了典型的江湖菜，里面的蒜薹又有一点甜味，丰富了整个菜的口感。
腰杆合炒
三合兔
三合是重庆的一个小镇，从前对吃的没有那么讲究，山上野味算是家常菜，要是能打到野兔那算是给苦难的生活增添一点幸福感了。
这份三合兔是厨师根据重庆人的喜爱麻辣的口味改良版本，在保证兔子肉的鲜香前提下，增加了花椒和辣椒的量，形成了典型的江湖菜，里面的蒜薹又有一点甜味，丰富了整个菜的口感。
腰杆合炒
