冬天是吃桔子的好时节，大街上卖桔子的到处都是，这已经是城市的一道风景了。其实桔子除了当做水果吃，还可以用来酿酒，桔子酒香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美！
桔子富有维生素c跟柠檬酸，不但有美容的作用，还有消除疲劳的作用。我们剥桔子的时候，内侧有些薄皮，其实是有膳食纤维及果胶，可以促进肠胃挪动，还能降低胆固醇。大街上很多卖桔子的，不仅可以直接吃，还能拿来做酒，制作桔子酒其实是非常简单的，下面来讲解一下制作的步骤：
一、所需材料：
①冰糖
②桔子
③米酒
二、具体步骤：
①挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透。
②将桔子剥成一瓣一瓣的。
③将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。
④加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好。
三、注意事项：
①酒要浓度低的，不要遮住了桔子的味道
②冰糖根据自己的口味添加，，糖越多，发酵越快，适当减少存放时间。
