香煎鸡翅
用料
鸡翅;蒜、葱;盐、鸡精、酱油、花椒
做法鸡翅洗净划两刀,用盐、鸡精、酱油、花椒和蒜末腌制备用油锅热油,鸡翅肉厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩把油锅里多余的油倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒出锅摆盘、撒葱花
糖醋排骨
1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;
香煎鸡翅
用料
鸡翅;蒜、葱;盐、鸡精、酱油、花椒
做法鸡翅洗净划两刀,用盐、鸡精、酱油、花椒和蒜末腌制备用油锅热油,鸡翅肉厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩把油锅里多余的油倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒出锅摆盘、撒葱花
糖醋排骨
1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;