什么是高血脂？
血脂，即血液中的脂肪，但它并不是一种物质，而是甘油三酯、胆固醇、磷脂等多种物质的统称。其中，我们谈得最多的就是甘油三酯和胆固醇。
我们平时所说的高血脂，专业的说法是血脂异常，指的是血液中胆固醇、甘油三酯物质超出正常范围或高密度脂蛋白低于正常范围，就说明血脂异常了。
正常情况下：胆固醇应低于5.18mmol/L、甘油三酯低于1.70mmol/L、高密度脂蛋白高于1.04mmol/L。
哪些人更容易患高血脂？
不管是甘油三酯还是胆固醇，都有两种来源，一种是肝脏自己合成，另一种是饮食摄入。研究发现，人体内三分之一的胆固醇来自于饮食摄入，三分之二由肝脏自己合成。相比之下，甘油三酯的水平更容易受到油脂摄入量的影响。
再加上遗传、年龄、饮食结构、运动量等因素的影响，每个人合成、清除脂肪的能力都不一样。总得来说，下面这4类人更容易患上高血脂：家族有高血脂病史者更容易患高血脂；青少年由于新陈代谢旺盛，血脂水平通常比较低。中老年人虽然合成胆固醇和甘油三酯的水平没有青少年高，但他们的清除速度也大大下降，往往更容易患高血脂；平时饮食上热量高，运动量少的人也容易患高血脂；糖尿病、高血压、肾病、痛风等疾病也会导致继发性血脂升高。
