中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。
有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想背爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！
送上几道美味，，希望大家喜欢！
一、酸辣白菜
食材：白菜梗、苹果、梨、剁椒、盐、米醋、糖、红葡萄酒、花椒、生姜适量
做法：
1、首先把大白菜梗洗净然后切条，装入盆中撒上盐先腌一小时左右，菜在腌制过程中可以准备苹果和梨，连皮洗干净后分别切成小条备用即可；
2、然后把腌过出了水的白菜倒入一个干净的漏框里直至沥干水分，沥完水后将菜再装入盒中，这时把苹果和梨全部放进去，加入腌的剁椒可以多一点，米醋、白糖、红葡萄酒后全部拌匀，放上一晚或二小时以上；
3、最后把腌好的白菜这时又会出来不少水，仍然倒掉，开火炒锅倒油多一点放入花椒、生姜末炸出花椒的香味后连油全部浇入菜中拌匀就可以吃啦！
二、炒儿菜
做法：
1.儿菜洗净后切片，如果是小一些的就对半切开就好。
2.配菜用红椒，胡萝卜之类的，不喜欢就不加配菜。
3.葱切葱花、蒜切片、姜切丝，备用。
4.锅中热油，放入花椒粉、葱花、姜丝、蒜片炒出香味。
5.放入儿菜大火爆炒2分钟，再放入红椒翻炒，加入生抽、蚝油、盐调味。
6.淋一点点水，不要盖盖子不然就会黄，待汤汁收的差不多就可以出锅了。
三、清炒芦笋
材料：盐,蒜蓉，芦笋
做法：
1、芦笋洗干净切段，蒜切末备用。
2、烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。
3、把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。
4、锅中倒油，把蒜末爆香。
5、下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅。
