香酥麻花的做法:
准备,面粉,酵母粉,泡打粉适量,糖,植物油,盐,鸡蛋,蜂蜜,,牛奶,芝麻
第一,一斤面粉,酵母粉适量,糖适量,植物油适量,一丢丢盐,2个鸡蛋,加点蜂蜜,适量牛奶,温水和面。
第二,用筷子搅拌成面絮,再用手把面揉光滑,盖上保鲜膜,发酵40分钟,待面团发至两倍大小。
第三,分成等份,建议把分量做小点,小麻花做着好吃易熟。把麻花搓成长条,拧成麻花状备用,再醒发十分钟。
第四,锅内多放些油,烧至七成热,小火把控好油温,放入麻花,用筷子不停翻面,防止炸胡了,待炸至表面金黄,撒点白芝麻在上面,即可捞出使用。
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