近年来随着人们生活水平的不断提高及生活方式的逐渐改善，高血脂的发病率也在逐渐上升，而患了高血脂后若不及时控制，就会引起很多严重的并发症，因此高血脂患者在生活中应该注意调理饮食结构。医生提醒：想要高血脂慢慢好转，可以多吃这4种平民食物。
1、荞麦
荞麦含有丰富的芦丁、亚油酸和膳食纤维，可以让血管扩张，可以提高转换酶的活性，促进血清甘油三酯的分解代谢和排泄，防止血脂紊乱，有助于预防高血脂和动脉硬化。
2、苹果
苹果被人们称为是“降脂果”，含有丰富的果胶，是水溶性膳食纤维，能与胆汁酸相结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，将其尽快排出体外，果胶还能与其他降胆固醇的物质相混合，例如维生素C和果糖等，起到降血脂的功效。
3、三文鱼
三文鱼含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证人体正常生理不可缺少的元素之一，能够有效提高脑细胞的活性，提升高密度脂蛋白和胆固醇，降低心血管疾病的风险，同时降低血液当中的甘油三酯，增加血管的弹性。
4、去皮鸡肉
相比较猪肉、牛肉和羊肉，，鸡肉含有不饱和的脂肪酸，更适合血脂异常的人群，不过吃这些家禽肉的时候一定要去皮，因为去皮能够去掉大部分的脂肪和油脂。
