记得念书时稀奇爱吃好丽友派，学会烘焙后，我也是第一次做巧克力软心派，松软的蛋糕被浓浓的巧克力包裹着，甜甜的软心，让你能瞬间感触到它的甜美。 适用学厨香槟色重型钢浅12杯不粘乌比派模具。
食材
步伐
步伐1
蛋黄里到场10克细砂糖；
步伐2
用打蛋器搅打平均；
步伐3
卵白中到场几滴柠檬汁，分三次到场30克细砂糖，打至中性发泡；
步伐4
取1/3卵白霜到场蛋黄糊中，用刮刀翻拌平均；
步伐5
倒入卵白霜盆中，持续翻拌平均；
步伐6
分三次将过筛的低筋面粉拌入蛋黄糊中；
步伐7
将拌好的面糊装入裱花袋里；
步伐8
裱花袋剪个小口，将面糊挤在模具上；
步伐9
烤箱预热170度，烤13分钟摆布，出炉后放凉；
步伐10
蛋糕胚底部进取，外观放上棉花糖；
步伐11
放入微波炉，叮30秒掏出，盖上另一片蛋糕胚；
步伐12
巧克力隔水融化；
步伐13
用牙签扎入蛋糕，图上扎入棉花糖，太粘了，拔出时对照难题，建议扎入蛋糕中，放入融化的巧克力中，用勺子将巧克力液淋在蛋糕外观；
步伐14
扎在泡沫箱上，直到巧克力外观凝固，取下牙签即可食用。
步伐15
小贴士
1、 这个配方能够做12块，因为一起头被我挤得太多，导致最后一个面糊少了。
2、 叮棉花糖时，必需注重不克时间太久，不然棉花糖会变硬的。
3、 牙签建议扎入蛋糕内，如许便于掏出，扎入棉花糖的话，太粘了，很难掏出。
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