青椒炒牛肉
材料：
青椒3颗牛肉丝依小我喜欢黑胡椒牛柳酱ㄧ包
做法：
将青椒切丝、牛肉及酱包备齐
先将牛肉丝炒至8分熟后盛起放旁边备用，再炒青椒，炒约2分钟后到场牛肉丝、酱包即可完成。
培根炒青椒
简介：
家中的青椒还有一些，所以我又拿来入菜囉！此次是用培根来搭配，看起来是不是很可口ㄚ！ 是蔬菜中合维他命Ａ、Ｋ最多，且富含铁质，有助于造血，但万万不克炒太久，适合快炒或是油炸，爱美的女性更应该多吃，因为青椒能够促进黑色素的新陈代谢，可削减黑斑斑点的发生，还能够增强皮肤抗击力，防止面疱的发生喔。
材料：
青椒2个红黄椒少许培根3片盐少许
做法：
椒类切丝，培根切块
起一油锅，先放入培根快炒，炒出香味后放入椒类
快炒后调味起锅
也能够改用火腿炒喔
皋比大青椒
材料：
(薄皮)大青椒8个，香油，生抽，香醋，盐，味精
做法：
1、青椒洗净沥干水份，用热油锅把青椒煎起锅巴，（煎的过程中放些盐）就能够了。
2、青椒装盘，在青椒上放些香油、生抽、醋、味精即可。
