不知不觉，已过处暑，《月令七十二候集解》云：“处，去也，暑气至此而止矣。”处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止之意，“处暑”表示炎热暑天结束了，也就是说炎热的夏天即将过去，热到此为止了。我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”到了处暑以后，我国大部分地区气温逐渐下降，已不再暑气逼人。处暑时由于太阳直射点继续南移，太阳辐射减弱，副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始出现，使我国东北、华北、西北率先开始进入秋季。而在我国华南，，最高气温还时常高于 30℃，人们还会感受到“秋老虎”的余威。
夏渐尽，秋未满。处暑时节该如何养生？
1.起居养生
每天多睡 1 小时 处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。此时人们应早睡早起，保证睡眠充足，每天应比夏季多睡 1 个小时。早睡可避免秋天肃杀之气，早起则有助于肺气的舒畅。午睡也是处暑时的养生之道，通过午睡可弥补夜晚睡眠不足，有利于缓解秋乏。
早晚适当添衣处暑后由于天气逐渐转凉，昼夜温差加大，早晚应适当添衣。但因处暑时正值初秋，此时暑热未消，因此添衣时可遵循“春捂秋冻”的养生原则，不宜一下子添得过多，以自身感觉不过寒为宜，可有意识地让身体冻一冻。
2.运动养生
可选择爬山、健身操、散步、太极拳等运动方式进行锻炼，以排除夏季郁积在体内的湿热，对人体安然度夏大有帮助。但运动时要注意强度不可过大，避免大量汗出而损伤阳气。
3.情志养生
处暑时自然界出现一片肃杀的景象，人们易触景生情而产生悲伤的情绪，不利于人体健康。因此处暑时要注意收敛神志，使神志安宁、情绪安静，切忌情绪大起大落，平时可通过听音乐、练习书法、钓鱼等方式以安神定志。
4.饮食养生
处暑时节要“增酸少辛”，多吃酸味水果，如石榴等，而像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了。“少辛”是因为味辛的东西具有发散的作用，会导致人体出汗，随后身体变凉了，所以处暑后不宜吃辣椒、花椒、姜等辛热食物，更不宜吃烧烤食物。
民间有“处暑吃鸭”的讲法，老人嘴里常念叨“处暑送鸭，无病各家”，很多地方都有吃鸭的传统。
而追剧的你，有没有在《延禧攻略》考究过皇上的膳食呢？配置了吃货雷达的我就发现了乾隆尤爱吃鸭子，其早膳里便有油煎鸭这一道菜。
美食的交融史是中华文明历史的鉴证，皇帝能吃又爱吃，自然是有来源的：
