吴江路大事件，..国民咖啡DOUTOR明天正式开业！才试营业就早已大排长龙，从开门营业开始到下午五点结束(正式开业后会营业至晚上十点)，整天都是座无虚席。那这间咖啡店究竟有什么样的“传奇”呢？
历史上的DOUTOR咖啡
在..，Doutor是比星巴克更受欢迎的本土咖啡品牌，总部位于繁华的东京银座。从1962年品牌创立迄今，集团已经壮大到近1500家门店，分布于..、韩国、马来西亚以及中国..等地区。
品牌的灵魂人物是现以年过八旬的鳥羽博道老先生。他在一个以茶饮为主流的东亚国家，率先并且成功地将咖啡普及到民众，摆脱奢侈品形象，成为大众消费品进入日常生活。
老先生从16岁离开家乡，只身去到东京打工，19岁就成为了咖啡店长，此后三年远赴巴西圣保罗学习各种咖啡的制作。回到..后的鳥羽预见到社会转型期的..将要迎来的生活方式变化，开始了咖啡加工和销售事业，低价格策略咖啡馆使得更多的..民众喝上了咖啡。
鳥羽博道 (トリバヒロミチ) 图片来源leaders-file.com
