叶菜类贵，就吃点别的。之前连续来两个台风，让叶菜类供量大减，市场法则--供给少，价格上扬。不但许多小吃摊都不卖烫青菜了，甚至进了餐厅点菠菜口味的比萨，端上来的却是拿Ａ菜混充的版本！虽然有点夸张，但我能体谅菠菜产季未到(冬天)和风灾的缘故，这两天菠菜每斤已经有10元的行情，所以没有为难店家，默默地把Ａ菜比萨吃完。ㄟ ......，扯远了，总之这阵子叶菜太贵，正好吃点平常少吃的蔬菜。我把凉拌菜做绝了，2道经典做法，请收下！家中用餐不用愁菜谱！
味噌秋葵
材料（2~3人份）：
秋葵100公克。
味噌酱：
味噌1大匙、味霖3~4大匙、芝麻粉1小匙(我是直接拿现有的白芝麻打成粉，没有研磨器的厨娘，请直接将白芝麻放在塑胶袋里，拿个玻璃罐辗一辗就可以啰)。
做法：
秋葵以粗盐搓洗。
入滚水川烫2~3分钟，沥干后去蒂去尾，以0.5公分宽横切备用。
味噌与味霖打匀后才加芝麻粉调开。
上桌前淋上调好的酱汁，洒点芝麻当装饰就ＯＫ啰，够简单吧～
