中秋小假期将至，外出游玩，走亲访友，小长假要好好放松一下。假期免不了吃吃喝喝，秋天天气干燥，易上火，吃的杂吃的多，不易消化。所以饮食上一定要注意，千万不能暴饮暴食。
有一道是我家最近经常做的，大人孩子都喜欢吃，好吃又能清肠，5分钟就出锅。虽然是素菜，，但是却很是清口，尤其是过节时，这道菜是少不了的。
这道菜主要食材是木耳，蒜薹和鸡蛋。木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳对疏通肠胃，润滑肠道有很好的作用，也被称为“肠道的清道夫”。蒜薹对于脾胃虚弱有辅助治疗作用；木耳益气、凉血、降脂减肥，两者一起食用，效果倍增。
