无论炖羊肉还是牛肉，这2味调料不要放，否则膻味重还口感差 日常生活中在大家的意识里边，正是因为牛肉或者是羊肉的膻味太重了，所以说在炖肉的时候为了掩盖住身为好多人喜欢放入大量的调料，去除膻味，当然放入调料之后可能去除一部分的膻味，但是如果放错了的话，可能会使膻味更重，这样炖出来的肉质不仅非常的差而且口感也大大的降低。
日常生活中花椒和八角是非常常用的两种调料，但是如果我们在炖牛肉或者是羊肉的时候，这两种调料却万万不能放，大家都知道这两种调料的味道非常的大，而且在日常生活中也正是因为这两种调料的味道大，能够起到一定的调味功效，，所以好多人无论是在做什么菜的时候，通常会放上这两种调料，但是如果在炖牛肉或者是羊肉的时候，再放上这两种调料的话，那么就会是膻味更重，而且还会使膻味锁在肉里边，肉质也会变得更差，所以说口感就会大大降低了。
