由此见得，细纹、痤疮、色斑等几大肌肤问题都与“糖化”反应的产物AGEs有关。
何人面临“肌肤糖化”风险?
那么既然说是血液中的糖分引起的糖化等一系列导致皮肤老化的问题，我不是糖尿病患者，我的血糖不高，是不是就不会面临“肌肤糖化”的风险了呢?
不是的。
随着进食，正常人的血糖也处在波动之中。而这个波动的范围，“波峰”即高血糖的程度和维持时间，都会对AGEs的形成与堆积起作用。进餐后血糖势必增加，所谓“正常人”只是代谢功能正常，能在医学允许的时间内将血糖降低到一个稳定的、对身体各个脏器器官没有危害的水平，但并不能消除在这个过程中，人体内AGEs形成的几率。换言之，想要减少人体内AGEs的生成，只有从食物上入手，减少血糖波动，即降低高血糖的程度和减少高血糖维持的时间。而不同的食物所能升高血糖的程度也是不同的，即所谓“升糖指数”不同。
升糖指数(GI)全称“血糖生成指数”，反映了人体进食后机体血糖生成的应答情况。简单来说，升糖指数高的食物，进入胃肠道消化快、吸收快，分解成葡萄糖迅速进入血液变成血糖，血糖的峰值高，高血糖持续时间长，体内的“糖化”反应几率增加，对皮肤老化的影响大。反之，GI低的食物，会减少人体内AGEs的生成，缓解肌肤老化。
吃升糖指数低的食物
那么哪些食物的GI高，哪些食物的GI低呢?绿叶蔬菜和一些口感酸甜、纤维含量高的水果，比如苹果、梨、桃、橙、柚，还有粗粮比如全麦面包、藜麦沙拉，或者添加了豆类和杂粮的“二米饭”等主食，都是GI低的食物;而肉类、薯类、奶制品和木瓜、菠萝、香蕉、芒果等热带水果，都是中等GI的食物;糖饮料、甜食、精米白面，越是精细加工和直接添加糖的食物，GI越高。西瓜、荔枝、龙眼、枣这些口感非常甜的水果，也是高GI食物。
除了减少甜食摄入，选用低GI食物从而降低皮肤“糖化”反应之外，平时我们还要注意防晒、保湿，，合理清洁肌肤，应用适合自己的护肤品，戒烟戒酒，减缓压力，放松紧张情绪。另外，多补充维生素和微量元素，这些都是帮助你抵抗氧化自由基的“抗氧化剂小卫士”。
让我们从全方位入手，抵抗肌肤老化，焕发美好青春活力!
来源 吉网
策划 孟繁杰 石巍 韩铁英
编辑 迟瑞冰
