1、地三鲜
最经典的东北菜之一，三种非常新鲜的食材：茄子、土豆、青椒，味道鲜浓而且营养丰富，三种普通的食材搭配在一起鲜美爽口。把土豆和茄子洗净削皮切块，然后下油锅炸成金..，在锅里留少许油，放辣椒、姜末爆香再把土豆茄子倒进锅里，加色拉油、酱油、盐、糖、葱翻炒入味即可出锅装盘。
2、虎皮辣椒
这道菜做法非常简单，而且青椒里面含有丰富的维生素C，非常适合女生们。把青椒洗净切掉把，去掉籽，然后把生抽、糖、想醋、盐倒在碗里调匀备用，热一锅油，半热时倒入青椒，用铲子轻压青椒，然后翻面继续轻压，等到青椒两面褶皱捞出，用余油把蒜末爆香再倒入青椒和调好的酱汁翻炒入味，汤汁便浓稠时即可出锅装盘。
