疲劳是人体的一种保护性反应，适度疲劳能给人一种快感，使人吃得香，睡得好。但是长期疲劳或非常容易疲劳，就是一种病态了，需要进行诊治。而对于正常情况下的疲劳，除了做到劳逸结合外，还可利用某些食物，进行合理搭配，以利于解除疲劳状态。
首先，应按疲劳产生的原因选择食物。疲劳如果是由于体内乳酸产生过多造成的，，就需要多吃些富含维生素C的食物。因为维生素C能使体内中和乳酸的物质增加，同时，维生素C还有抑制神经兴奋的作用。为了使体内的热量分解，供给肌肉和脑活动时应用，以及使解毒的代谢反应顺利进行，要多吃富含维生素B1、B2的食物。若是为防止体内环境倾向于酸性，应该多吃些碱性食品。吃酸性食物时，也应注意搭配碱性食品，并应搭配吃含必需氨基酸丰富的、比例适合的优质蛋白质。
