6. 烤箱上火130度下火140度烘烤40-45分钟即可。烤好的蛋糕取出放凉脱模。蛋糕蛋糕上面淋上适量的酸奶，青柠用盐搓洗干净表面，刨丝注意不要刨到白色部分。然后将刨好的青柠皮屑撒在蛋糕边缘作为装饰。
如何挑选橙子
1. 重的比轻的好。
2. 皮上有厚厚一层东西，闪闪发光，摸起来粘手的橙子不要买。
3. 皮肤细腻毛孔小的好。
4. 比较硬且有弹性。
5. 肚脐眼小的好。
6. 红一些的更甜。
7. 警惕染色橙子。
温馨提示：
橙子尽量选择甜一些，这样可以适当的减少糖份的加入。烘烤蛋糕的时候切记不要中途打开烤箱门，混合蛋糕糊的时候一定要记得翻拌。打发蛋白一定要打发至硬性，，这样可以避免蛋糕冷却后蛋糕体回缩现象的出现。
图文编辑：小C
图片来源：小C
