可能在小的时候我们最讨厌的就是生姜了，又辣又不好吃，不知道为什么家人做什么菜都要放点。随着年龄的增长，我们开始慢慢的学会了养生，从小不喜欢的生姜也开始变成了必要品。常吃生姜有什么好处?怎么食用生姜效果才是最好的呢?
1、辅助改善口腔问题
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用生姜泡水，长期的服用，可能帮助清洁口腔内部环境，对于有牙病困扰的患者能起到一定的缓解作用，，比如说牙周炎、牙龈炎等。患口腔溃疡的人，可以用生姜水来漱口，每天坚持，一般两三天就可能让溃疡的地方有所改变。平时没事喝点生姜水，对于有口臭的人来说，也能很好的改善。
2、辅助睡眠
不止中老年人，现在很多的年轻人也会出现整夜睡不着的情况，可以选择在睡前喝上一杯温热的生姜水，可以补气辅助治疗因为神经衰弱而引起的失眠。如果每天能坚持下去，对于头晕等现象也能起到一定的效果，睡眠质量也会慢慢的变好。
3、抑制老年斑
常常食用生姜水，能够促进体内的血液循环，生姜当中的姜辣素还能抑制老年斑的形成。平时可以用少许的生姜洗脸，也可以每天一杯生姜水，坚持下去，或能让你的皮肤更加的光滑，皮肤好了更显年轻。
4、预防动脉硬化
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对于有心脑血管疾病的患都来说，生姜也是很好的，平时可以睡前来一杯生姜水，帮助体内的血液循环，特别是中老年人，能一定程度上的防止动脉硬化的发生。
5、防止食道癌
常喝姜水，早晚各一杯，还能抑制癌细胞的生长，对于平时食欲不好的人，还能起到促进食欲的效果，可以在餐前吃两片醋泡生姜，或能让你胃口大开。
6、辅助治疗脱发
脱发也是当代比较严峻的一个问题，平时可以用生姜轻轻的擦头皮，或是用生姜煮水来洗头发，可能很好的滋养头皮，缓解头部健康问题，常常坚持，对于脱发来说也能起到一定的治疗作用。
生姜虽好，但怎么吃也是很重要的，吃姜把握3个“不”
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1、不要去皮
部分人觉得生姜表面脏脏的，如果不去皮会有细菌，其实当生姜去皮之后，功效就没有了，只要用清水洗干净就可以了，再用开水冲泡食用效果是最佳的。
2、不要吃烂姜
我们都知道土豆发芽之后有毒，同样，如果吃了腐烂的生姜很可能会导致肝癌或食道癌，因为它当中的毒素可能会让干细胞变性，引发癌变。
3、不要多吃
每天不要超过十克的量，过多的食用，会给人体带来负担，可能物极必反，所以也不要盲目的补充，适量才是最重要的。
常喝生姜水好处多，但是也是注意吃姜不要去皮、不要吃烂姜、不要多吃。
